Koch Rezepte » Mais-Plätzchen

Also das hier ist sehr einfach, aber wird von allen die Mais besonders mögen heiss geliebt. :)

man nehme:
1 grosse Dose Mais (abgetropft)
30 gr Mehl
eine Prise Salz
1 Ei

--> Mehl, Salz und Ei gut mischen, dann den Mais dazu. Somit ist mal die Mischung fertig.
Oel in der Pfanne gut heiss machen, dann immer etwa einen EL voll rein, flach-drücken. Auf beiden Seiten golden braten.
Passt hervorragend zu Gemüse, Salaten, Fleisch... :)
Passt aber einwenig beim braten auf, denn das eine oder andere Mais-Korn kann die Tendenz haben, zu einem Popcorn zu mutieren. :)

also *eigentlich* sollte popcorn schon nur aus hartem korn entstehen, aber es scheint so, dass beim braten der plätzchen ab und zu 1 oder 2 körner dann zu sowas *mutieren*. :) weiss nicht warum.
aber es ist gut wenn man's weiss und nicht grad beim braten das gesicht einwenig über der pfanne hat oder so. :o