4 Bananen 2 TL Zitronensaft 500 ml Milch 1 Beutel Pudding "Schoko" (z.B. von Mondamin) 6 Scheiben süßes Hefebrot (z.B. Brioche, ca. 250g) 125 ml Bananenmilch (Fertigprodukt) 50g gehobelte Haselnusskerne
Bananen schälen, schräg in längliche Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Pudding nach Packungsangabe zubereiten. Die Brotscheiben, Bananen und den Pudding abwechseln in eine kleine Auflaufform schichten, dabei das Brot mit der Bananenmilch beträufeln. Beim Schichten mit dem Brot beginnen und mit Pudding abschließen. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten, Schoko-Bananen-Lasagne damit bestreuen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.